viande bovine

Un élevage situé dans le Parc Naturel Régional du Verdon

Les Aubracs de la Castelle

Véronique Quinot

La Castelle

04330 Blieux

06 82 68 11 56

Lettre de Véronique:

L' été 2011 à la Castelle

Liens Amapd: Michelle THEAULON

plan d'accès à la ferme

Tous les animaux abattus et commercialisés sont nés, élevés et nourris sur le territoire du Parc naturel régional du verdon.

Le troupeau est composé de 25 mères et d’un taureau, tous de pure race Aubrac achetés dans le berceau de la race. Rustique, cette race est parfaitement adaptée aux collines des massifs préalpins.

Le troupeau est conduit en extensif et en plein air intégral.

Au printemps, les bovins pâturent dans la vallée de l’Asse de Blieux sur environ 100 ha . En été, le troupeau rejoint l’estive (site Natura 2000) à 1550 m d’altitude et y restera jusqu’à octobre. D’octobre à fin mars, le troupeau prend ses quartiers d’hiver à la ferme de la Castelle où il recevra un complément de fourrage (luzerne) pour palier au manque d’herbe ou à la rigueur du climat (neige)