|
Producteur de farines
Bertrand
ALLAIS Domaine
de
Lien Amapd: Michelle Pérez michelleperez2@laposte.net
Exploitation crée en 1977 par Bertrand ALLAIS ( DJA ) Statut socio professionnel de l’exploitation : SCEA
Type
de terrain : Argilo-calcaire, caillouteux
Surface
de l’exploitation : 70
hectares
Surface
en culture:
60 hectares
annuellement, le reste en jachères
(rotation des cultures )
Irrigation : Par canal de l’Argens, retenue collinaire de 0,50 hectares - Irrigation deux fois par an, avant floraison et après floraison si absence de pluie au printemps
Matériel : Les ¾ du matériel est fourni par une CUMA, regroupant 20 à 25 agriculteurs
Cultures : BIO (certification ) Blé tendre (mélange de blés anciens dits « POULARD » ) Blé des pharaons dit KAMUT - Petit Épeautre - Seigle - Pois chiches - Lentilles vertes. Sarrasin
Mouture: faite au domaine par moi même
|
|
|
|
||
|
|
|
|
